編者按：
為更好地展現習近平經濟思想指導推動經濟工作的生動實踐，國家發展改革委政研室、習近平經濟思想研究中心、中國新聞網三里河工作室，聯合出品“經濟發展生動實踐”專家談系列，敬請關注。
視頻：踐行大食物觀的福建啟示來源：三里河
在福建工作期間，習近平總書記就提出，要靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經，穩住糧食，山海田一起抓，在國內率先提出并探索實踐大食物觀。30多年來，福建在大食物觀指引下，向海洋要食物、向森林要食物、向設施農業要食物，逐步形成了一系列行之有效的做法。截至2023年，福建水產品人均占有量居全國第一，大黃魚年產量占全國八成以上；食用菌產業從無到有且栽培種類全國最多，銀耳等多個品種產量居全國第一；成為全國“南菜北運”和主要出口蔬菜省份，茶葉產值、單產均居全國前列。具體做法是：
向海洋要食物，重點建設“海上糧倉”。福建制定了深遠海養殖發展規劃，出臺推動遠洋漁業高質量發展措施，開發深遠海養殖平臺，加強水產種質資源保護，積極繁育優良苗種。2023年全省水產品產量達800多萬噸，大黃魚、南美白對蝦等六大優勢品種全產業鏈產值均超過100億元。
向森林要食物，重點開發“森林糧庫”。福建著力擴大木本糧油規模，實施茶油產業發展專項行動；充分利用森林空間，形成了林藥、林禽、林油等業態；培育森林食品產業鏈，開發茶油、板栗等系列森林食品，拓展藥食同源產品產業鏈。2023年全省林下經濟利用面積3229萬畝、產值830億元。
向設施農業要食物，重點發展設施農業。福建積極探索在鹽堿地等非耕地上建設設施大棚，發展基質、水培等無土栽培，研發推廣適合丘陵山地的茶果設施，打造設施農業集聚區，打造了安溪鐵觀音、福鼎白茶、古田食用菌等多個農業品牌。
我們總結，福建踐行大食物觀至少有四方面經驗，即做到了“四個堅持”。一是堅持系統觀念，要把保障糧食安全和大食物觀統籌起來，充分發揮本地自然條件和資源稟賦的比較優勢，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林；二是堅持科技支撐，要加快突破育種育苗、機械裝備研制等核心技術，充分發揮科技創新對大食物產業的帶動作用；三是堅持市場導向，要牢固樹立市場觀念，開發和生產適銷對路的農產品，打造上下游產業鏈和價值鏈，提升食物開發綜合效益；四是堅持綠色發展，要實現生態效益和經濟效益相統一，在開發豐富食物資源、發展大食物產業的同時，做到在保護中開發、在發展中保護，促進生態良性循環。
作者：肖光偉 國家發展改革委經貿司商品平衡一處處長
(“三里河”工作室)
